Sunday, October 14, 2012

Chicken enchiladas

 Žebříček mých nejoblíbenějších "kdyžnejsemveškole" jídel by byl asi: špagety, palačinky, ryba, řízek atd. Zkrátka nic co by trvalo víc jak půl hodiny většinou nedělám. Ale když už, tak už. Tentokrát jsme se překonala. Ono teoreticky, enchiladas by trvalo asi taky tak dlouho, ale u nás nikdo tortilly nekupuje a proto si je dělám sama. A když už, tak celozrné.
Kuřecí enchiladas miluju. Vlastně veškeré tyhle věci zapečené s rajčaty. Ach zbožňuju rajčata. Dlouho jsem hledala ten pravý recept a našla ho až v aktuálním albertu. Ale i tak ho trochu předělala. Nedělám je tolik pálivé. Naopak přidávám jogurt, aby se chut trochu zjemnila, ale i tak jsou skvělé.

Pokud chcete také zkusit domácí tortilly zkuste tenhle recept.

Kuřecí enchiladas (pro 4 osoby)

·         8 tortill
·         3 vařená kuřecí prsa, natrhaná na kousky
·         300g strouhaného sýra

omáčka:
·         1 lžíce olivového oleje
·         1 malá cibule, nadrobno nasekaná
·         1 stroužek česneku, utřený nožem
·         ¼ l žičky chilli, sůl, pepř
·         2x400g plechovka rajčat
·         100g jogurtu

1.       V hrnci rozpálíme olivový olej a přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět.
2.       Přidáme česnek a chilli a opékáme dalších 4-5min.
3.       Pak přidáme rajčata a zalejeme 125ml vody. Necháme vařit.
4.       Snížíme plamen, promícháme a necháme 15-20 minut probublávat.
5.       Přidáme limetkovou šťávu a omáčku podle chuti dochutíme.
6.       Na opečené tortilly rozdělíme kuřecí maso a 200g sýru a těsně zarolujeme.
7.       Vyskládáme je do vymazané zapékací nádoby, přelijeme omáčkou, posypeme sýrem.
8.       Strčíme do trouby a čekáme dokud se sýr neroztaví a nezezlátne.



16 comments:

  1. tyjo to musí být skvělé, nikdy jsou o podobném receptu neslyšela a vážně bych si to dala :)

    ReplyDelete
  2. téda, to je porce :). ale vypadá to dobře.

    ReplyDelete
  3. špagety a palačinky mám na žebříčku taky:D
    a máš štěstí, že zrovna večeřím, jinak bych ti musela vynadat, že kvůli tobě dostávám hlad! :DD
    vypadá to výborně,píšu si recept:)

    ReplyDelete
  4. určite to niekedy vyskúšam spraviť, lebo takéto jedlá mám tiež veľmi rada :)

    ReplyDelete
  5. No doprdele, takový nával slin!! Wow, to ani nevypadá tak složitě, musím to brzo vyzkoušet, tortilly, kuřecí maso a rajčata miluju!

    ReplyDelete
  6. Tak to vypadá zajímavě. :) Musí to být výborné. :)
    ideserveanewbag.blogspot.cz

    ReplyDelete
  7. přijeď mi uvařit prosím :D jinak krásný nový design :)

    ReplyDelete
  8. okamžitě zakládám!!!!!! vypadá to nádherně!

    ReplyDelete
  9. enchiladas jsou mi naprostou novinkou :) vypadají ale hodně lákavě

    ReplyDelete
  10. Mňam by som si dala :)) Moja babka to robí podobne :))

    ReplyDelete
  11. můj bože, to musí bejt mňamka! Sbíhají se mi sliny!

    ReplyDelete
  12. Já jí dělám s kukuřicí,cuketou (neloupanou) tofu,fazole, chili je to recept podle kamaráda co žije v Mexiku. Pokaždé když jí udělám pro moje známé .. můžou se užrat :D

    ReplyDelete